Gremmy Thoumeaux est un Quincy et membre des Stern Ritter du Vandenreich, portant le titre de V : The Visionary, qui symbolise son don — la capacité de matérialiser l'imagination en réalité. Son apparence est trompeuse : au premier abord, il ressemble à un enfant, mais sa véritable forme est un cerveau enfermé dans un conteneur de protection. Le corps que voit le monde qui l'entoure n'est que le produit de sa propre puissance.
Gremmy est fier de son don et croit sincèrement que l'imagination est la plus grande force de tout l'univers. Il se distingue par une extrême arrogance et une grande présomption : il se considère comme le plus fort parmi les Stern Ritter et ne le cache pas. En même temps, Gremmy est cruel non seulement envers ses ennemis, mais aussi envers les créatures de sa propre imagination, et fait preuve d'une totale indifférence envers ses compagnons d'armes. Sa puissance était si dangereuse que certains Stern Ritter s'opposaient ouvertement à sa libération.
Le tournant du destin de Gremmy est survenu lors du combat contre Zaraki Kenpachi. Pour la première fois, il ressentit un ardent désir de vaincre à tout prix. Gremmy déchaîna une multitude de créations issues de son imagination : de la lave incandescente, de l'eau, des armes à feu, des roquettes, ses propres clones et même une météorite. Cependant, cette puissance illimitée lui joua un mauvais tour — son corps ne supporta pas sa propre force et se désagrégea littéralement.
Face à la mort, Gremmy reconnut sa défaite et connut pour la première fois la solitude, en réfléchissant à un monde dépourvu d'imagination. C'est ainsi que périt l'un des Stern Ritter du Vandenreich les plus dangereux et, à la fois, les plus tragiques.